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Atelier de boucherie artisanale
Sat, Nov 30
|Beauceville
Rejoignez-nous pour un cours immersif de boucherie de porc en pleine forêt, où la nature et la tradition se rencontrent.
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Date et Lieu
Nov 30, 2024, 10:00 AM – 3:00 PM
Beauceville, 843 Rang St Gaspard, Beauceville, QC G5X 1A6, Canada
À propos
Apprenez les techniques ancestrales de découpe, en respectant l’animal et en valorisant chaque partie.
Ce cours pratique vous permettra de découvrir les savoir-faire de nos ancêtres.
Cette expérience unique vous permettra de mieux comprendre et d'apprécier chaque étape de la transformation de l’animal jusqu’à l’assiette.
Au programme :
Présentation des techniques de découpe du porc
Préparation et utilisation de chaque partie de l’animal
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