Cuisine, feu et communauté - Charlevoix

La cuisine sur feu de bois est universelle et sert depuis très longtemps d’espace de rassemblement, de partage et d’échanges. Cette journée conviviale en forêt permet d’apprendre et d’expérimenter différentes techniques de cuisson, de déguster une grande variété de plats, et de créer des liens avec les humains qui vous entourent.

La nourriture (viandes, poissons, légumes, pains, sauces, aromates, etc.) est incluse dans le coût de cette formation. Vous mangerez tout au long de la journée, et en quantité suffisante pour que vous n’ayez pas besoin de souper après votre départ. Le rythme de la cuisson sur le feu étant variable, vous pouvez toutefois prévoir quelques collations pour le début de la journée.

L’expérience que vous vivrez en petits groupes permet d’apprivoiser la cuisson de repas en nature, en camping, et même sur votre BBQ à la maison.

Au programme

·       Construction et aménagement d'un espace de cuisine en forêt