Feu, cuisine et communauté
Sat, Jul 08
|Beauceville
La cuisine sur feu de bois est universelle et sert depuis très longtemps d’espace de rassemblement, de partage et d’échanges. La cuisine autour du feu fait partie des communautés humaines depuis leurs origines.
Date et Lieu
Jul 08, 2023, 9:00 AM – 7:00 PM
Beauceville, 840 Rang St Gaspard, Beauceville, QC G5X 1A6, Canada
À propos
Lors de cette journée complète de formation, nous présenterons différentes techniques de cuisson et les concepts d’aménagement des espaces de cuisine en forêt.
Vous construirez en équipe des espaces de cuisine et expérimenterez la cuisson et la préparation de différentes viandes, poissons et légumes. Nous ferons aussi plusieurs démonstrations de techniques de feu par friction qui proviennent de différentes régions dans le monde.
Ce que vous verrez :
- Concept de la chaleur et son application pour la cuisson sur feu de bois
- Techniques de cuisson directe et indirecte
- Utilisation de roches
Réservation
Feu, cuisine et communauté
CA$120.00
+ CA$3.00 de frais de billetterie
Vente expirée