Feu, cuisine et communauté - Saguenay
Sat, Jul 22
|Sainte-Rose-du-Nord
La cuisine sur feu de bois est universelle et sert depuis très longtemps d’espace de rassemblement, de partage et d’échanges. La cuisine autour du feu fait partie des communautés humaines depuis leurs origines.
Date et Lieu
Jul 22, 2023, 9:00 AM – 7:00 PM
Sainte-Rose-du-Nord, 780 Rue du Quai, Sainte-Rose-du-Nord, QC G0V 1T0, Canada
À propos
Lors de cette journée complète de formation, nous présenterons différentes techniques de cuisson et les concepts d’aménagement des espaces de cuisine en forêt.
En équipe de quatre (la formation accueille un maximum de 20 personnes), vous construirez des espaces de cuisine et expérimenterez la cuisson et la préparation de différentes viandes, poissons et légumes. Nous ferons aussi plusieurs démonstrations de techniques de feu par friction qui proviennent de différentes régions dans le monde.
Ce que vous verrez :
- Concept de la chaleur et son application pour la cuisson sur feu de bois
- Techniques de cuisson directe et indirecte
- Utilisation de roches
Réservation
Feu, cuisine et communauté
CA$120.00+ CA$3.00 de frais de billetterieComplet
Cet événement est complet